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“好”只是一种角度

培训茶艺网2020-02-11随笔撰文

摘要:每天我识好人、收到消息、发现好事好物。好到底是什么?别人觉得好,我也一样会觉得好吗?

在我们泡茶给不同的客人品尝时,比如冲泡碧螺春(绿茶),有些客人觉得十分清甜爽口、花香清鲜,另外也有些客人觉得清淡如水、香气不够浓郁。一样的茶,一样的味道,却有不一样的意见。 「好」和「不好」的茶,难以厘定,因为人们会站于不同的角度,对茶作出判断。

泡茶品尝

泡茶品尝

绿茶特性是带有清鲜花香或豆香,滋味鲜爽,探用幼嫩的茶叶裂作, 茶性较寒凉。一-般而言,在常年气温较低的地区,出产的绿茶较优秀,如日本、中国江北地域,茶味甜爽。不同地区生活及成长的人,拥有不同生活及饮食习惯,所谓「一方水土养活一方人」。北方人较喜欢滋味甜爽的绿茶, 而南方人则喜爱滋味回甘,以及香气浓郁的乌龙茶,又或是滋味醇厚、茶性温和的云南普洱茶。

好与不好,一直存在于万事万物中。凡事有阴阳两仪,在乎于各人需要、看待事情的角度和文化背景。让我们多站在别人的立场,判断事物时,作出双向及全面的思量,坦然地放下我执,就会找到生活中的平衡点。

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