南京培训茶艺网,学茶艺、悟礼仪、知感恩!
评茶员证
当前位置 : 学校首页 > 评茶员证 > 正文
  • 课程名称 : 茶叶品评二级考证班
  • 上课时间: 随到随学
  • 课程价格: 2800
  • 课程简介: 品茶能力再升级!更深入的探讨茶历史脉络、茶叶制作过程、茶叶精制过程、品饮技巧、独立香气对应、品种认识、各类茶品评、茶汤浓度差异等…,十大单元共12小时完整课程,将品评55 ~60款经典茶品,更扎实的累积你对茶叶品饮的专业能力!茶产业发展相关,包括种植、售茶、投资、教育、餐饮人员绝对要拥有的一张证照!
课程描述

课程简介

课程包括

  1. 茶艺培训-原版教材

  2. 十大主题全方位教学:总时数12小时

  3. 互动式品饮训练:分组操作鉴定泡茶技巧,品评70~80款经典茶品

  4. 测验费用(一次)

  5. 证书费用(一次)

  6. 颁发证书:尘外处茶居-茶叶品评二级证书

茶叶品评二级考证班

茶叶品评二级考证班

课程大纲

一、 世界茶叶历史

  1. 世界茶历史演进

  2. 中国茶历史演进

  3. 茶叶世界重要历史事件

二、茶叶的制造分析

  1. 茶叶采摘标准

  2. 茶叶制造过程目的与变化

三、茶叶香气风味分析

  1. 嗅觉

  2. 茶叶香气

  3. 茶叶单一香气介绍、体验与对应茶

四、茶叶的烘焙分析与品评

  1. 茶叶烘焙原理详谈

  2. 茶叶品评-六种同发酵不同烘焙(毛茶到碳化)

五、乌龙茶品种介绍与品评

  1. 乌龙茶常见品种介绍

  2. 茶叶品评-六种的清香型乌龙茶(不同品种)

六、世界绿茶介绍与品评

  1. 绿茶制程与产区介绍

  2. 茶叶品评-六种不同绿茶(作法、产区、品种)

七、世界乌龙茶介绍与品评

  1. 世界乌龙茶产区介绍

  2. 茶叶品评-六种不同乌龙茶(叶形、品种、产区)

八、世界红茶介绍与品评

  1. 红茶制程与产区介绍

  2. 品评-六种不同红茶(叶形、品种、产区)

九、世界黑茶介绍与品评

  1. 黑茶制程与产区介绍

  2. 茶叶品评-六种不同黑茶(叶形、品种、产区)

十、茶汤浓度标准品评

  1. 三种不同浓度、三种不同温度茶汤品评

  2. 品评六杯绿茶

  3. 品评六杯清香型乌龙茶

  4. 品评六杯熟香型乌龙茶

  5. 品评六杯红茶

考试内容及测验方式

考试方式:学科(笔试50题选择题)+术科(4款茶品盲测)

考试范围:课程教授之内容,测验于课程完毕后进行,讲师会考前进行重点复习。

认证成绩审核方式

成绩计算:笔试选择题50题(30分钟)与术科(20分钟)。

认证标准:笔试成绩达70分(含)以上者,考试一个月后授予合格者「茶叶品评二级」认证之中文合格证书。

标签:
打开客服菜单
cache
Processed in 0.021569 Second.