南京培训茶艺网,学茶艺、悟礼仪、知感恩!
茶叶知识
当前位置 : 学校首页 > 茶叶知识 > 正文
白茶解渴清热美容养生
作者 : 培训茶艺网 时间 : 2020-01-30 浏览 : 188 修订 :
夏天悄悄地来到,天时暑热,或者都大家想饮一-杯冰凉饮品。今日就为大家介绍白茶,一杯热腾腾的白茶,解渴清热美容养生。

炎炎夏日 ,以茶解暑,享受原野般的滋味。静止是一种智慧,等待将美味漫延。

白茶-相信是世界 上最早出现的茶类,它制作简单,不炒不揉,只摊放于竹篓上,在阳光下静止萎凋。它身坡白毫、茶汤杏黄透亮、滋味柔和。它具有很高的蔡用价值,一般用以降火清热、消毒炎症、祛湿、舒滞避暑、治风火牙疼、高烧麻疹等, 很多中医至今还用白茶作为退高烧处方。随着近年来欧美国家对白茶进行的深入研究发现,白茶黄酮含量、茶多糖都是中国六大茶类中最高,具有「三降三抗」功效,即降血压、降血糖、降血脂和抗辐射、抗氧化、抗肿瘤之效。

白茶热喝

茶是当今世界最为流行的饮料之一, 很多茶叶消费者来自热带或者沙漠地区。适当的热饮也是解暑的关键,喝热茶则有助刺激毛细血管舒张,由于身体的热负荷增大,令汗液分泌增多,汗液从皮肤表面蒸发,有助减少体内实际的热量。

白茶

白茶热喝

白茶冲泡

白茶因为没有经过揉捻,外形较为松散,冲泡白茶时浸泡时间会比较长,一般茶水比例为1 :40,第一泡约浸泡45秒,第二泡约30秒。用肉眼判断白茶之投茶份量也会比其他茶类要多,参考图中的茶叶量约是占盖碗的一半,在注水冲泡后,茶叶实际只有盖碗的三分之一 。另外,冲泡白亳银针及白牡丹,因为鲜幼的茶芽较多,可以使用80C至90°的水温冲泡。至于寿眉及贡眉,可使用95C至98C的水温冲泡。

白茶的种类

白茶主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

白毫银针一还用茶芽制作 ,干茶成品披满白毫,带白银色泽,外形挺直如针,茶汤呈杏黄色。

白牡丹选用一芽一叶、两叶制作,干茶外形宛如蓓蕾初开,故名白牡丹,茶汤呈绿黄色。

寿眉及贡眉一寿眉以茶叶制作为主。贡眉制作要求较寿眉高,一般使用一芽二叶至二、三叶,质量优于寿眉,市场一般只标榜销售贡眉,茶汤色泽较深带橙黄色,以提高茶叶产品的价值。

白茶的种类

白茶的种类

白茶迷思

(1)为什么白茶表面满坡白毫?

茶叶嫩芽的背面都长有一层细绒毛,故称为白毫,一般茶类经过揉搓及炒制的过程后,容易令白毫脱落,相反白茶由于不揉不炒,嫩芽代表含有较丰富的氨基酸成分。氨基酸有效提高茶品的香气和鲜爽滋味,同时有助增强人体免疫力。

(2)安吉白茶是白茶喝?

安吉白茶是产自浙江省北部安吉县,属于中国六大茶类中的绿茶。安吉白茶是用绿茶袭作法而成,安吉白茶之所谓「白茶」是指茶叶的品种特征,这茶种在茶区温度在19个以下时,叶绿素缺失导致茶叶呈白色所以命名为「白茶」。

(3)为什么白茶可以陈放?

白茶被民间称为「一年茶,三年药,七年宝」。一般来说,白茶存放至七年,会呈现出枣香及舒适的药香,茶汤滋味醇和,茶汤呈橙红色。事实上所有茶类都可以进行陈放,只是茶品经陈放后,茶品的质量能否维持或提升,则大大影响茶叶产品的价值。至于陈年白茶近年声名大.噪,原因是研究发现白茶在贮藏过程中多酚类物质结构发生了转化,促进了黄酮类物质的形成,而黄酮类物质具有较强清除自由基的功能。

标签: 白茶
相关推荐
打开客服菜单
cache
Processed in 0.049695 Second.